【美味】キュウリのキューちゃんを家で作ってみた‼︎

こんにちは‼︎

田舎侍でござる‼︎

ジメジメ暑い日が続きますが、皆様夏バテになっていませんか？

この季節になると、田舎では近所や親戚から夏野菜の貰い物が増えるわけです(*´∇｀*)

田舎ならではの優しさの循環ですね〜╰(*´︶`*)╯♡

そこで先日もらったキュウリで言わずと知れた「キュウリのキューちゃん」を作ってみました‼︎

 今日はお家でも簡単に作れるレシピの紹介です！

<材料>

キュウリ… 1キロ

生姜…1ブロック

(A)

醤油…300cc

みりん…100cc

酢…50cc

砂糖…200g

<作り方>

①キュウリを0.5センチ程の輪切りにする。

②(A)の調味料を一回煮立たせ、火を止める。

③②の中に①のキュウリを入れて冷めるまで待つ。

④冷めたら、一度キュウリを取り出し、出汁だけを煮立たせ、火を止める。

⑤④の中にもう一度キュウリを入れ、この時に一緒に千切りにした生姜を入れる。

⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成‼︎

どうですか？簡単ですよね( ✌︎'ω')✌︎

出来上がりはこんな感じです！

醤油と砂糖はお好みで調整してください！

また、お好みでミョウガや大葉を入れると美味しいですよ(*´∇｀*)

ご飯にも会いますし、暑い時期には嬉しいさっぱりレシピでした‼︎

是非皆様もお試しくださいね(^-^)v